Assistant / Assistante manager en hôtellerie-restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Cholet, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire
Conjointement avec le Directeur vous :
- Coordonnez l'ensemble des activités au quotidien et supervisez le personnel de l'établissement : réception, étage, restauration
- Gérez une équipe de 14 à 20 personnes selon la saison
- Fédérez et motivez vos équipes autour des objectifs définis et les accompagner dans leur développement, recrutement, intégration, formation et animation de l'équipe de travail
- Garantissez la prestation haut de gamme et la relation client,
- veillez à la satisfaction permanente des résidents et développerez également des relations particulières avec les clients en délivrant là aussi
l'expérience unique pour fidéliser nos clients,
- assurerez la gestion des réclamations éventuelles.
- Participez aux tâches administratives comme le planning et le suivi administratif du personnel, les contrôles, les rapports d'activité, le Yield
- Management, la gestion et la comptabilité au quotidien, le contrôle des inventaires.
- Participez au développement commerciale et suivi des animations des points de vente
- Assurez le suivi et le contrôle des standards 4 étoiles et le respect de la législation locale, des règles d'hygiène, de sécurité et de la législation.[...]
